Como se faz: bacon

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Como se faz: bacon

O bacon figura no topo da lista de compras dos consumidores, mais presente que qualquer outra proteína. O mercado de bacon fatiado embalado é estimado em $ 2.1 bilhões de dólares, com consumidores comprando 221.6 mil toneladas por ano. A demanda pelo produto cresce à medida que as pessoas encontram novas maneiras de inseri-lo na culinária. Seu processo avançado de fabricação envolve dias de cura e preparação da carne com ajuda de tecnologia de ponta.

Confira todo o processo de fabricação no vídeo abaixo:

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